主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士
2 r+ ~- a1 x ]: s5.39.217.76輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯
9 P+ D- {: @- T, o& Stvb now,tvbnow,bttvb調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量
6 c; B2 E H% i6 y8 |& y" w4 k公仔箱論壇做法： ( A4 w" e0 u) ?4 k/ a' ]
1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。
% g' @ ^ U5 W, S9 ]) ?公仔箱論壇2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb+ n8 H4 q9 b C
3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C/ ^ Q& [9 n. j
4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。
5 n5 s% g* a& C' n' ^! l6 x公仔箱論壇5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。
$ ]+ I. A& g7 h公仔箱論壇 |
發表於 2010-4-30 02:37 PM
| 
