主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 : \8 n4 a( Q- W
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
+ u6 g5 k0 U& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D3 G( u% }! I7 N
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
1 I7 I1 u+ _' P/ L6 M+ {/ D$ I0 ?% Vtvb now,tvbnow,bttvb2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 Y: o4 S+ o+ m, f' z# u
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
7 @* V! E) A, Y6 G9 \ stvb now,tvbnow,bttvb4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； : o, |* f( e1 c7 O( ^; o, ]
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
4 X6 t' w$ j8 F) z9 ^* ^公仔箱論壇6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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