[中式食譜] 白灼芥末鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
+ h3 ~2 C0 y! I' `" _: Q5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P  ]1 g2 y/ |2 _4 e7 c
鮮蚵 300公克 # C5 ^" L( f5 m
地瓜粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, i# K4 N# X9 j- J
辣椒絲 適量 . X2 H, a6 U7 P% I- U, A" X8 U- a
生菜葉 適量
# w7 M! X5 ?) Z/ f; xtvb now,tvbnow,bttvb山葵醃醬：5.39.217.76# S! L0 A2 K/ M; c; w
酒 1小匙
- \% W. G% U& [, e# z9 j/ _5 |山葵醬wasabi 2大匙
3 F& W" I( D2 g" t) E2 {$ x5.39.217.76檸檬汁 1大匙 公仔箱論壇1 O; d+ y  H7 C  D! g
鹽 1/4小匙 2 @5 O! u- V( l% e: ?
【做　 法】
) [3 C2 w0 q+ y5 q# c1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。
$ e: [6 {; w2 R2 N% [公仔箱論壇2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。5.39.217.768 C' D  R. r& W8 a# j
3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。
  j1 w. {& K, p7 {% p. r: K5.39.217.764.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。公仔箱論壇( o' R8 d6 }  V1 |1 O
5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。