1 [3 m% J% i. P: i) z* k- `7 ^5 j公仔箱論壇■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q) q7 w+ f$ m% {- f' y
. k3 Z$ V* D& E+ x: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。 5.39.217.76# I6 U) M5 |4 _5 k) O" r/ h5 A* E
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■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 公仔箱論壇' p' n' _ H# l- g& X* T& m$ D. w
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。
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* n$ d% Q- R/ Q公仔箱論壇制作费劲 数量少9 d8 h- _' R1 l
$ H, _- N9 I* ^0 W- ]去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。5 k! p6 p' Q. N C' b
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今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？
8 M. @ f6 D0 I8 b7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% R7 v, j( z) P# {: L& e* U
老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。5.39.217.763 D! g. P9 u. F' V$ [3 q: T- L2 k+ G. G
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“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”
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老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。tvb now,tvbnow,bttvb: j# n& Z2 g! Z; N5 a k
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去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。
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7 M' ^2 ]1 k1 _& U不靠包装 重风味
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记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。
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* S; b7 V6 T! Etvb now,tvbnow,bttvb白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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) B" F( \* F7 w8 A& Qtvb now,tvbnow,bttvb我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。. J: I' }( J, a' [
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老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。5.39.217.76. M2 {- ^- V+ @" {. L$ Z
5 V7 V8 n" W$ [5 ]) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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