[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料
  ~% |& c8 N. i* X! Y7 ~牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙9 T5 f9 F( B0 u2 M& Y! V2 _

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u5 V( q: U8 L& M5 L
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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( |/ g+ w( K6 X) A1 h2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。5.39.217.76- B" p  j4 k! k
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ @, G" `& |* b8 G+ o, i* H
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- S# n7 u0 M1 [. T將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
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