材料
: G$ |& z! z8 ]% u3 t1 R' `: c老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許
- I% F7 P' X9 k* }$ ]3 ]5.39.217.765.39.217.768 w1 f% s+ c& W2 y8 }; n
) Y% `9 `& A$ T0 A: u公仔箱論壇做法
% m( m" m) N2 l4 T. N' ?. p公仔箱論壇1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。
; T* m3 g% a) A4 ntvb now,tvbnow,bttvb' Y+ N) B9 w4 Y" z$ t$ @
2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- {8 X' s ?. r5 ~6 W* ?6 ^
公仔箱論壇$ L: D. u( n7 O- s6 Y
3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。
( P7 H3 v8 K# f# Z) J% Q, C公仔箱論壇) O: K; C& M$ ]. I# I/ N1 I
4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 9 I9 M. A9 X9 b: D9 T, E
|
發表於 2010-9-23 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-23 06:47 AM
|