[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

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材料公仔箱論壇+ F* d6 j- o; {2 }% }
老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許公仔箱論壇* f* [' v$ ~* X. i  N( s
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9 O/ x  E9 L" F" ^# ]& M- e做法
- X& G  o) H( k* L) Y6 B公仔箱論壇1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。
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2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。
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# }6 D0 G; }5 [6 {) G! Etvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。
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8 X8 X) A( L- x; z1 u$ D7 Y" Y5.39.217.764.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 5.39.217.76" o: Z9 F, T8 U! z

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