[西式食譜] 柚子蝦沙律

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材料
# P9 {& L! H, d+ l: O/ [8 Q& t9 Q公仔箱論壇泰國柚子 1個、蝦仁 90克、果仁碎/乾葱碎/蒜茸/水各 1湯匙、鹽少許、沙律菜（裝飾用）適量調味：魚露 1湯匙、蜜糖 2湯匙、青檸 1個、椰漿 1茶匙公仔箱論壇& h: W. }4 I- _1 |6 X: T

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做法
* E0 c& O1 k" s6 c* b; E1.蝦仁加鹽略醃。燒熱鑊，下蒜茸爆香，下蝦仁炒至熟，酌量加 1湯匙水免煮乾，盛起，備用。
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; B" `6 f' ]; ]/ g2 D2.柚子拆肉放碗中，加入蝦仁和乾葱碎，拌勻，包保鮮紙，放進雪櫃雪凍備用。
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3.加入魚露、蜜糖和椰漿，再唧入青檸汁拌勻成沙律醬汁，同樣包好保鮮紙後雪凍備用。
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4.將沙律醬汁倒入柚子沙律拌勻，灑上果仁碎及放上沙律菜即成。公仔箱論壇# t* Y! _4 V1 v9 U8 ?
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沙律汁和柚子沙律弄好後要分開冷藏，臨食前才拌在一起，否則會很易出水。1 n* |; y; g  _3 F

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thanks............................

hippy_123

如果你在这个节日吃太多的肉类，这是一个不错的选择。