材料
$ I& f* I2 M8 N4 x/ C' B" E公仔箱論壇豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 # y* N7 i8 q; R
# U8 P4 h$ T' U$ `! V$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
* F/ ]' B" m6 B `2 } H胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻5 F5 _' x. }" e: U& @; O6 [
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做法
* R ]: _# @4 R2 |' Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 k8 `3 B; R7 M$ F. J! O, j
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2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
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) X0 ]. V/ R0 O7 D公仔箱論壇3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb) c/ ~. t& Z2 ^7 w' E, O
$ j; x6 s# d* D3 S- |4 Y4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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