[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

nt1972

材料
7 R7 a: s8 V9 H: i9 t滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）; H, J) z% i( |- S" G/ P

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做法
/ y; }2 d1 k" htvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。% K4 {# K3 Y( d  {' j
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。
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3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。
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! _  P/ E" x' Y! M公仔箱論壇city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。 公仔箱論壇5 _5 I, \; O2 j) {4 r

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脆枝是什麼？謝謝。