材料
% m b/ v, b* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許" Y% _! N- x) {, |. h
+ [" n! I+ q: k0 d) ~昆布湯材料tvb now,tvbnow,bttvb1 N: Q0 X" P5 H
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升公仔箱論壇4 |8 A- n% J- ]% b1 k
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1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。/ F/ x" {2 C7 d9 c4 h) s+ _# C. A
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2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。9 B- x- B" ^! B" v# s
( @% C7 T7 h% V; V3 s公仔箱論壇3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。
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2 q7 ?1 l9 h* V& j- B+ }# C8 `tvb now,tvbnow,bttvb4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。
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7 D' ~$ t& d( I) w: p5.39.217.765.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。5.39.217.76) V5 h+ X' v3 U/ c
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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