[中式食譜] 水 晶 虾 饼

咖啡愛奶茶

主料 净白虾400克，猪肥膘肉100克，去皮荸荠50克，生菜200克，鸡蛋3个。 , c  U. @! {: }; ^- t
调料 熟大油60克，料酒30克，白糖50克，湿淀粉30克，醋50克，盐30克，味
1 C1 f5 q3 s  |0 h. rtvb now,tvbnow,bttvb精10克，葱25克，姜20克。
% p( I( `! C1 a4 O作法 (1) 先将净白虾彻底洗干净，加入肥膘肉剁碎，砸成细泥状。(2) 把去 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I3 A0 ^' E2 z* f1 x
皮荸荠洗干净，用刀拍成碎末，合入虾仁细泥，加入斜酒、盐、味精，用葱、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 e1 P' E( u5 }) a( |
姜泡的冷汤蛋清一同搅拌成虾泥。(3) 用手把虾泥挤成丸子，再压成小圆饼形。
7 ~& e6 f; T5 R- [公仔箱論壇(4) 炒勺内倒入熟大油，放文火上烧到3～4成热，把虾圆饼放入，使它煎透，不
4 N7 q: G" F. i; s! `6 G% Z5 C" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要上色，注意勤翻，不使它老。(5) 煎好后放在盘中，镶生菜边，吃时另带姜丝
* I5 q4 O0 n8 l5.39.217.76白糖、醋一小盘。 公仔箱論壇* Z+ c8 ^* }) U5 n+ P# |
特点色白透明貌似水晶，虾饼柔润喧软鲜嫩，生菜青绿别致可口，调食酸甜味 公仔箱論壇$ B! B$ g) Z/ t  i5 p
美特殊。