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材料
6 O+ l4 z& W& q/ X, U' y" ]. z- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量公仔箱論壇( v: T) K' F5 U! I
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做法5.39.217.76. |% c9 P3 a7 q0 _' A6 B: T: g
1.將豆腐均勻蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: E3 s8 x; v2 M) g( m% @
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。6 f, f$ y0 T: }, U" _
! H# S! d3 e {: A. h% {! ^; R( e3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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4 G6 @8 }! K; v/ i% z( h; k4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。& v5 s* r- r1 f3 ~. c6 t
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) ?4 ^" Y3 I+ o2 W炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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