 * f1 R3 a; S% N1 g) y
2 k- t4 g; J+ q, @ T, C& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ p9 w/ T" H# F% U: Y" m8 l# r公仔箱論壇消化餅碎 140克、無鹽牛油 4湯匙（已溶）、黑胡椒粒 1 1/2茶匙、忌廉芝士 375克（室溫放軟）、糖 1/3杯、呍喱拿油 1/2茶匙、酸忌廉 1/2杯、檸檬汁 2湯匙、蛋 2隻、忌廉 1 1/2杯、菠蘿適量4 E& Z# r: C# o
, d8 c ?+ V& ^- M: F0 `, m公仔箱論壇
$ x; N0 a7 z, L1 O公仔箱論壇做法
. P" W; ~: g$ f, p4 K5 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油紙墊上糕盤，塗上牛油。
6 x1 t6 J4 o5 V3 x- U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ j( L) f7 t p t
2.消化餅碎加已溶牛油拌勻，平均撒在餅盤，鋪至約1吋高，放入已預熱至 180℃焗爐焗 8分鐘至金黃色，然後取出攤凉。5.39.217.767 J. c, W" w' J; z1 ^0 |
2 k" L# M0 o- Q9 i$ A: R8 o
3.將胡椒粒倒入水中加熱煮 1分鐘後隔水，再倒入另一鍋熱水中煮1分鐘，盛起以廚房用紙印乾，，然後鋪在焗盤上，放入焗爐以 150℃焗20分鐘至乾身，取出攤凉後磨碎。
& Q3 R+ X4 y5 W2 K, j: v3 e4 [
7 C; J! x' A- x2 {公仔箱論壇4.將忌廉芝士略搓爛後加糖，用攪拌器以中快速度打3分鐘至軟身，加呍喱拿油、胡椒碎、檸檬汁及酸忌廉打勻，然後分兩次將蛋拌入，最後加忌廉再拌勻，倒入糕盤內。
/ M# s3 r! G8 G2 q- j! O: O: l- p& X2 b" @6 }7 F3 [
5.於焗盤底包上錫紙，放入已注入水深約1吋的不銹鋼兜中，預熱焗爐至 180℃，將蛋糕焗 1小時 30分鐘直至企身，取出攤凉後，放入雪櫃雪1小時。
: H" P! j3 h: p/ q) I3 f
- I$ ?" g# M# P* B% Y; D5.39.217.766.用蛋糕刮刀沿邊插入，將蛋糕脫模上碟，放上菠蘿，最後撒上黑胡椒即成。1 u( G Y* f* Z/ r0 W# H8 S
|
發表於 2009-12-31 06:05 AM
| 
發表於 2009-12-31 12:44 PM
| 
