[中式食譜] 雞肉沙嗲

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雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙5.39.217.76. t, Q2 u5 h$ I* A

* w: h) Y2 D- r& Y% G) R* ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇! }+ U- n7 R- z" A: p$ Q8 E1 u( }9 E
南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙
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" P. o( m" P* q' v; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' Q' s2 M' R. M6 n# F
做法公仔箱論壇# q& X: g1 ~) ?& x- h
1.將醃料拌勻。公仔箱論壇# p1 H$ H8 l% ]; A2 ]# K. p

+ Y. a# R3 q1 U; S) z2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l. b4 `. W8 u3 n  m
5.39.217.76+ Z' t* v: G: \3 K6 I
3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。( F' p+ b1 w# a2 f; Y5 k
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  C" }( Y# V7 t/ B& m. b貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O+ h5 j) i' x5 ~
做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！

malayfatboy

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