材料公仔箱論壇; d, o$ J# Q9 L' z E/ ]
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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做法
/ Z n; s4 z4 j* R公仔箱論壇1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。5.39.217.76# Z8 U! f- p( C: c& A) P2 n
2 o1 h3 Q* [6 l7 `tvb now,tvbnow,bttvb2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y. I4 ?4 [2 f! f4 S
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3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' q. R, g0 K t& H
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貼士
+ Z" T- `. L7 [% N' A8 m+ _公仔箱論壇煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。tvb now,tvbnow,bttvb) n# ~6 G$ Y# A, F; s
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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發表於 2009-8-27 11:05 PM
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