五香鹵水煎雞扒3 }2 T' ~. x, y2 @7 M) E7 h
材料
- t& T3 F2 C4 L- U雞扒 4 小塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]
! Z" p: g- n7 P& [3 s- {5.39.217.76洋蔥 ½ 個 [切絲]
% f; h3 u u2 Q' S/ F. L6 \製法5.39.217.76- J5 j( ~2 A' G
1. 雞扒用醃料醃15分鐘。
& |1 n- f. V% i0 ^. o# J3 Z# Otvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯油炒香洋蔥至軟身，備用。5.39.217.76; ^6 _: V3 l: R
3. 用2湯匙油慢火煎雞扒至金黃熟透，瀝去多餘的油，下洋蔥及芡汁，炒勻至熱透。5.39.217.76$ w+ \+ z( X2 F/ |0 L5 E5 i* j
調味
9 q7 B w4 f; _" s; D醃料： ! m" p; ?4 I# f5 D
李錦記五香鹵水汁 2 湯匙
; E8 F- L+ {$ V' ?: c. o9 x芡汁： 2 d0 ]# Y$ ]& [$ q @
李錦記五香鹵水汁 3 湯匙
, ~0 F$ E# D( L) V8 e水 5 湯匙
& n+ a2 }0 z, _$ a! Y; }6 {$ J5.39.217.76粟粉 2 茶匙
- q) h+ q: e( a" B糖 ½ 茶匙 |
發表於 2008-10-31 02:02 AM
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