原料：
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/ ~( @8 L! F9 ]6 v小号鲈鱼一条 、鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a. J2 Q/ h: H
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- E# B7 Q' Q, U: y. K3 ^5.39.217.76鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。$ c2 m% n' S) j
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做法：
7 W% U, u$ y* K8 C( p0 j% i0 l( r1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。; d4 o1 q* s1 Q# Q3 ~4 D1 u' }" A
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2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。
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3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿5.39.217.767 R: @4 x# C8 Y" q
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4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟
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8 j6 k/ ^: j8 J2 B" n, q1 utvb now,tvbnow,bttvb5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
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