[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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4 w( G7 G1 L  I5.39.217.76鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 J1 D5 I" w' d

* Z/ a9 l$ b7 O7 _+ F( m1 j& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# Z1 L7 ^; H2 X% A
【做法】
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n) z! g# y2 q( w7 h1 W2 Z

( V) X6 p# A. e/ q* |! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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0 x2 ~0 f6 S+ C8 z5 ^7 vtvb now,tvbnow,bttvb(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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. D% o9 x) x' ?% [* I3 P(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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心得：
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: ]+ Y0 R6 G  Y公仔箱論壇意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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8 q" l8 H2 Q! h  c# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。