[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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6 u  N# C) D9 e5 z5.39.217.76鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb* {! w* q* ?7 I2 D1 C, r
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 公仔箱論壇0 \2 {9 V: i& m! y6 t
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 ( _! ?% p3 n0 o9 a0 {7 f
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 I7 V0 W6 F! |. m$ n) R/ l% g
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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4 k9 i3 H( }7 I6 E; ^# ?# z公仔箱論壇意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 公仔箱論壇1 y6 y; @* P2 t' Z  E$ P

7 H' |' B9 B5 p' z. J' ttvb now,tvbnow,bttvb鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。