材料】 公仔箱論壇/ A: A9 T" k6 I' @) M% O4 T5 X
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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【做法】 ( B7 y w- U! n; T7 A$ e* j
8 \/ u! c+ z' \& [5 G' o) M4 U/ w. ^; X(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 tvb now,tvbnow,bttvb' H# _& ^; S q; S1 c& f
) z- o. W$ o ]( `" [. Y' z公仔箱論壇(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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" k& l2 E$ D( n, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得：
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 5.39.217.76, l2 [& K" B/ ~! j
/ h2 H6 k) d2 p$ l* S5 p鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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