 公仔箱論壇( \5 X* I5 ^; }3 @/ w
郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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" }2 ]$ |! k% n5 h粗框眼鏡tvb now,tvbnow,bttvb7 k/ f6 m/ u- e' @; w2 [) c
齊陰留海5.39.217.766 ?& Y. u) a! E. ^: F
格仔恤衫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t, W9 B: e* `, g$ ^+ t
窄腳褲
0 u2 a8 i" {8 \' _3 y! Y陳綺貞的《旅行的意義》
~+ g/ t% G U e" `) D村上春樹的小說
$ _$ E. o* y7 E2 K. |( y+ s+ J短促而沒有標點符號的斷句
6 {) j; {9 \4 c公仔箱論壇是文青的書寫風格tvb now,tvbnow,bttvb6 @9 l% U8 m5 I" u; C9 {6 M/ m5 ~, z1 ~
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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$ H& ^& A _/ t9 Z# w) U3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
: Q, O9 ~: e( z" Q! S* F* c公仔箱論壇若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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# J: r5 u: j0 ^/ f美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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( |/ @4 p$ j; S7 P+ @' k6 K「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。, k1 ~# |9 s; k! P! i2 z9 K2 I
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愛上村上春村的灰 tvb now,tvbnow,bttvb! o F1 C( ^, a' o: m; k4 u
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？tvb now,tvbnow,bttvb% T" k! u" F/ S+ t* r* z
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5 [3 [7 _1 A/ ~ 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。7 o3 e6 ]/ J) U5 [
# {$ E3 r, J+ O X1 f 全日早餐 $84
2 t/ i6 \7 R4 m: E5.39.217.76英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。2 w, j \- k* v, L2 c6 R
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 香蕉朱古力窩夫 $62TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G' O4 \: u! M" p- D3 E4 C( P
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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8 o% h1 L( V, ]7 _5.39.217.76 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47公仔箱論壇6 J# c4 u9 ]% T* x/ y; f G# f
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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) x6 s2 q: l; l5 C5 S公仔箱論壇呼吸冰室8 U! Z O4 b+ h0 k: z
深水埗巴域街美荷樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N! I- j: O0 u
9 m. a" x! n1 I2 L* S9 A( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文化藝術大廈 雜貨配輕食 3 _$ Z, d) R$ b' u
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。, \8 g3 E# b: K1 {$ [- M
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。, u, W1 C; W/ Q4 a9 `$ a" Z$ B' N
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」3 d9 B8 y6 U' a- H; u
# X9 g/ c6 l; d, n! W# N+ B每日提供至少兩款蛋糕
4 d# O! q! T+ ^" i; n. v3 r5.39.217.76貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
. U2 q) z; X3 p8 R7 V1 X2 B2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t2 @& b c! v4 s5.39.217.76劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。+ [1 {2 G% G N4 Z
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 黑咖啡 $35; S( \: l8 P- d/ I
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。5.39.217.76, N4 j' {+ Y7 I6 P" _8 F( D
$ i7 p/ ~, K, x' Q" u5.39.217.76 蝦子麵 $45公仔箱論壇" h. v% a+ [, k! j
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。公仔箱論壇2 m- O& `2 a, \& |# a# X: B
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
+ _0 I7 C% t: d B公仔箱論壇有機蘋果花花茶 $35公仔箱論壇/ y5 }9 [5 k7 l/ U
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y9 _6 ?7 n7 N0 ?, Y) c
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。tvb now,tvbnow,bttvb) m4 o' G7 v- o2 A+ p! W3 l7 v% p
. C! g! m3 ~8 ^ k) Q1 G9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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; H: y; r& D" S; p; k* W: c5 W公仔箱論壇 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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( F# J) J' M7 v) p5.39.217.76貘記
& y1 E9 a6 f1 H7 q* Ctvb now,tvbnow,bttvb灣仔軒尼詩道富德樓
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! k( M3 ]% W" `# E+ K4 j5.39.217.76藝術村裏的咖啡館 5.39.217.76' s" u5 ~) E$ {( w9 `
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
5 b8 C$ y8 i- L( Q& u7 }( H" L# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b6 F6 b3 x3 a1 ]; F, {
此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。5.39.217.76: H5 `& f2 ?2 I: s1 U; U# U
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所有食物即叫即製. h0 g; }! x" K( i, H' X$ w T
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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" G2 k' ^: Z5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d( B4 `8 b5 K" H9 R# B# R( _5.39.217.76靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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0 h& J1 O4 K1 I5 b- ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; T' {+ }! Q% K+ c2 Q7 J, }3 ?% F
自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
7 ] `2 n! Z5 S3 i2 z/ ^( f" Itvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
/ D3 j1 t0 x& _. F- \+ O$ l% @5 `5.39.217.76以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。9 D4 d" P! T% D+ {
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手沖咖啡 $48公仔箱論壇# s4 \ n( x5 o! q2 w/ K
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }2 \8 j6 z: Y. _; \
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25
8 h" n( x- C, {tvb now,tvbnow,bttvb甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。7 _! G& }6 h) I$ Z/ B
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: ~: C7 m3 Z5 z( L- Y- |tvb now,tvbnow,bttvb鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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Lucy Coffee n Food
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發表於 2015-5-31 05:08 AM
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