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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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7 t* J/ u3 C+ Z, v- ]7 ttvb now,tvbnow,bttvb粗框眼鏡tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ r' K* J& M. [7 |- {0 q
齊陰留海公仔箱論壇9 i! U) I7 q; k7 w- Y5 s
格仔恤衫
* k# I2 ~" k; R+ itvb now,tvbnow,bttvb窄腳褲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P r- e6 l4 d' g
陳綺貞的《旅行的意義》tvb now,tvbnow,bttvb$ |% V. {# q1 l1 X! B s+ ]. U
村上春樹的小說TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; u+ w% a R1 u
短促而沒有標點符號的斷句
' e( z/ {9 `& F* P$ }6 g( stvb now,tvbnow,bttvb是文青的書寫風格
8 |2 R, `% G7 o0 ~( f, P5.39.217.76文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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$ R$ g0 W5 b0 y- L s: e公仔箱論壇舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 / @" a+ I7 s0 @8 ~ g* l$ a3 l
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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' V' m; \7 { ]% \2 p2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰
1 B& Q: @& f& r( ?* mtvb now,tvbnow,bttvb扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？公仔箱論壇8 M: A- E+ i: n {
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。tvb now,tvbnow,bttvb! }, W! l- V' E% Z' F' M! M
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。tvb now,tvbnow,bttvb; T0 F2 k3 F M. I
* f/ |5 e2 }) b* X5 {; K4 R5.39.217.76 全日早餐 $84
8 d9 v( T+ b3 K) u0 t0 f( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。tvb now,tvbnow,bttvb' j( i) z- u& b9 |: a
2 \; B! j9 b2 |8 ^% S' W2 `6 ~5.39.217.76 香蕉朱古力窩夫 $62
* C& \9 i! x* }9 V/ G7 `% u0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。* n& y( o, q% h$ H. R% s9 f
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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H/ |9 o1 ?5 A* ^9 ^2 }, C: T( Utvb now,tvbnow,bttvb 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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呼吸冰室! x5 v2 i e& _
深水埗巴域街美荷樓5.39.217.764 }- I% O p0 m7 h. T
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
- R/ n4 ?# Q7 H% p# o公仔箱論壇富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。9 O+ y* t* B4 T1 m5 B/ X
; K0 o0 _) V4 Y& k* T1 ^) k' M公仔箱論壇貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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1 J( ]1 H! M; S+ T$ ^5.39.217.76貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕
% F) A" \- A" F; ^% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。5.39.217.76) I% f M+ E. ?
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。5.39.217.76" z# N6 o0 d, f- g6 [, _# M1 {
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 黑咖啡 $35
: M: P. [. }: P" T5.39.217.76沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。公仔箱論壇. o% V; i$ n( N; t3 I+ Z; u1 @- \$ ^
" z3 ?- ~, k7 m2 b/ a6 T) a0 ]公仔箱論壇 蝦子麵 $45: j# B$ j' ^& R) g' ?$ j9 }+ L
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42# N a+ ~3 O7 o
有機蘋果花花茶 $35
6 U0 t3 m- x: Y$ F0 R B H$ t5.39.217.76蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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l: o; o$ S1 K) b7 \: y公仔箱論壇 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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* C) Z- B7 ^! y 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。公仔箱論壇& N" o9 p6 N* D: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, \0 t* Q4 L
 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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4 K+ l# [- `( X! ]) z5 v公仔箱論壇貘記6 y- {: |! v# L
灣仔軒尼詩道富德樓
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藝術村裏的咖啡館
: I9 [) a2 F9 J6 X8 a: Utvb now,tvbnow,bttvb「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製
0 j2 }1 M; b0 k. L精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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. O7 _0 Q: c1 ?& d靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
1 I! s* W2 S# @" A* i n6 {公仔箱論壇漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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[1 W. x7 C0 J5.39.217.76班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
4 z% N% Q) e$ y/ [7 B8 ?5.39.217.76以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。5.39.217.76/ B5 [- j1 ?9 j- f4 r& f) R
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% n7 ^/ h) V: ~+ Wtvb now,tvbnow,bttvb手沖咖啡 $48tvb now,tvbnow,bttvb6 e9 v0 S5 j' j' Z, x B+ R3 l
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。公仔箱論壇! u3 D! q+ S" r
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- R; y+ R; ]: e! E6 b% z5.39.217.76法式檸檬杏仁蛋糕 $25
5 y# p; Q7 P) v1 T! M6 c甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。5.39.217.76& a3 [2 f8 i! k: w+ A5 R
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* g% V; a6 I( v* F- j. M% o8 T' {tvb now,tvbnow,bttvb鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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) B, G) `7 B3 A9 H6 N, [公仔箱論壇Lucy Coffee n Food公仔箱論壇- Y8 E5 ^/ ?8 T8 ?( l/ h+ \
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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