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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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2 [9 ^ L T, y! S/ P公仔箱論壇齊陰留海
2 C$ z& f; U* ~7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格仔恤衫
B4 w4 ~; y2 |) L8 F* _, R公仔箱論壇窄腳褲tvb now,tvbnow,bttvb+ `8 R9 n# H: t/ ]$ W
陳綺貞的《旅行的意義》( o% {. o6 v! w6 T% Y
村上春樹的小說
3 a# t9 E, d( S) C, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。短促而沒有標點符號的斷句& X1 D1 T, T! `5 Q
是文青的書寫風格
- |6 ?8 @/ ]& h g# [% r/ Wtvb now,tvbnow,bttvb文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。5.39.217.76: H3 C) ~# g h7 }( J0 d
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O- N% R- k: f1 {; _/ y
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。公仔箱論壇# _1 L) N8 ] ]' M3 J3 I1 D9 L+ r
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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4 n7 n( k9 ?8 @% k0 j「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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& d4 m8 {6 T: ]( ]愛上村上春村的灰 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d7 Q" X6 z l1 g
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。 c0 K4 o9 b+ m5 z' n+ B9 t7 j
( I) M# _" _4 T* }! i0 y! R2 ?4 f8 B5.39.217.76 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。5.39.217.769 k$ _' b s! h* S& B! _+ \
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 全日早餐 $84
. _. g) f: g) Z- W英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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" I0 E1 g) m8 j! _+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 香蕉朱古力窩夫 $62
2 I$ |& c3 C" q5 \, [6 H4 {; R: s6 Etvb now,tvbnow,bttvbWingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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6 ^; i: f* P& t; `3 _: g- O5.39.217.76呼吸冰室8 B3 b: ~# y# Y7 Z6 R b' G: ]5 I. y
深水埗巴域街美荷樓
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: v/ D) {* [' d4 W0 Y% W) o& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文化藝術大廈 雜貨配輕食 tvb now,tvbnow,bttvb0 j& U! c. o# T8 U. @
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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: A: z/ k1 k- t0 I6 W$ z" Wtvb now,tvbnow,bttvb貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; o3 f- P9 [
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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' p3 W( V' F# D/ Q! l1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。7 N+ s% M, H1 w0 B- H
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 黑咖啡 $355.39.217.76/ j6 t1 U% T5 D0 F
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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: \% N7 N- Y2 X: H" L8 }+ [ Atvb now,tvbnow,bttvb 蝦子麵 $455.39.217.761 ^# V, v. Y, `, U; g. B" P% O; }
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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6 p" e* B% ?6 E$ B4 H5.39.217.76 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42- x% C/ z" M3 \8 s) ^ S
有機蘋果花花茶 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" Q& e: E" M9 ]( Y
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。1 e* Q7 N) f: C' j0 ^2 ^1 ]* t
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。. [: X% d- }4 N
. j& Q, s) `) P! u公仔箱論壇 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。$ l: c- R6 E( Q3 c
* l, G% d9 N5 t- W" W P' F) p* Rtvb now,tvbnow,bttvb貘記
# ]6 L: E& A1 ~9 R9 n* j* i公仔箱論壇灣仔軒尼詩道富德樓
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2 N! H# a! q. S) e藝術村裏的咖啡館 . Y9 n* G3 z1 I" c: P
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。tvb now,tvbnow,bttvb1 W" l, m% x$ I- V6 A! ^" Y* W
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P6 U$ N. h! t/ B/ x5 I; S
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所有食物即叫即製公仔箱論壇- S7 [. w7 O& J- ]/ ^8 @
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。tvb now,tvbnow,bttvb0 L3 ?. |0 W+ H& X: ]# s7 C
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2 a7 |, s5 Y) T/ z% u/ p- H3 _靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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& R1 x7 C8 O1 c- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
. Z; N2 ^1 Q/ |# W漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。5.39.217.762 Z! a+ }0 P- r/ I" H n
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( y" U5 i* @2 T# r9 G& h& atvb now,tvbnow,bttvb班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $789 @/ ^; O/ G+ O. l
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。公仔箱論壇$ }% O9 W" l% a6 Y b! r
3 u" z. U8 }0 Z3 U; ]tvb now,tvbnow,bttvb $ c4 a) r0 C+ y1 f/ Q9 \
手沖咖啡 $48
" S B+ m7 X8 i+ n5.39.217.76咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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# y$ ]! A- B1 ?( I; D0 }4 P: t公仔箱論壇法式檸檬杏仁蛋糕 $25公仔箱論壇6 O9 R" s5 m+ s" J) ~& ^ Q0 F, w) _
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。5.39.217.76* W+ a0 }3 z9 r& w1 i
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。公仔箱論壇2 k* p9 [' @ j+ G
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Lucy Coffee n Food
; r9 l$ \6 Z8 u7 P, L% i: B- y2 |5.39.217.76火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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