材料：
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旗魚片6片
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5 E" _+ N! r. E 雞蛋1個! f7 y' m$ r; _4 _+ c
8 M! P3 u) W/ M8 r* ]+ o 白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 u; G$ N$ E7 P) \) C
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酒1茶匙公仔箱論壇; B$ ~2 Z, f( w# j+ I
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [3 V& B! Q) n3 `
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地瓜粉少許: _% R3 T* D" Y
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醬汁：
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9 l s6 O# @1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醋1湯匙' _4 [9 a" U. a$ l, `+ |2 e
3 [7 W* ?0 N1 \6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖1湯匙
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作法：
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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7 B1 R& n E y5.39.217.76 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：
! m' \( g. n$ i, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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9 J1 n7 h4 S3 q4 o8 s7 [; ^ B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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