[中式食譜] 清蒸鮮魚

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# J; @) X0 T9 M# J' G1 ?  b" I* L5.39.217.76【材　 料】$ w$ f" o8 R7 |- _# l

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8 n9 Z3 q& y/ |1 l5.39.217.76紅辣椒1條
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【調 味 料】: L& b* W) t5 j: ]( }: A  b

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* _; m, H+ |* }【做　 法】公仔箱論壇  U% {6 q# d' R, ~7 c) C
公仔箱論壇: C8 q, T" u4 Y' s
1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
  @3 f5 S: j3 g7 v# G6 n. f2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
# L8 j( T, X/ V1 B7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。5.39.217.76( g3 j+ ~0 U1 {/ |: `$ z  w2 x
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。5.39.217.766 P! q! N& }+ ^$ o  p, y; U
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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