材料
7 ]" h. W5 Q2 U, f3 f5.39.217.76叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
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5 Z, G* N0 J! l2 K( ^0 P公仔箱論壇鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 R+ |, }- V1 q3 r6 s$ L- Z! I4 T
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做法
, e* B& g+ v; M2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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! E, @, a$ G( t; D, o1 d2 I2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
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8 L. X v2 ^6 j& x' j公仔箱論壇4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
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# {5 c. ], ?- N8 H5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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