材料& M5 I5 g( s" {/ P! E; _3 P+ P
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許5.39.217.76+ r; J$ z6 h4 E9 E$ F) X8 P
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; U' T- c8 N# S, \5 n8 l) c5 u. m9 ^: _
砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克
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3 H0 W! O$ e6 n! j, H, {( A* l公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K" Y9 d8 N( N- b, N- h
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) [! y" l4 s6 A
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2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。1 m- Z6 h! q- T) s" F
( t3 v$ f! i( e6 n# s' D" q& w ^公仔箱論壇3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。
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* v. N3 P# ?9 j# A0 Z2 g% `tvb now,tvbnow,bttvb貼士
) F2 ?- c9 t# [tvb now,tvbnow,bttvb青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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