[中式食譜] 薑汁栗子金菇燜豆腐

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材料 * T9 G% k4 X) Q4 _% m+ F
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
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調味料
3 K  E7 j# j8 C6 K$ [+ mtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z& [! Z3 P$ w* z
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。" s0 Y7 d$ A& I; J$ j/ W$ M

5 h, G5 U" }; [/ _3 i1 c3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。 + ?6 D& g# q5 p9 h2 x" ]( t/ @/ m

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% t, h3 p. E/ m2 G. _想省時間可用即食栗子加入同煮。
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