蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子：
: J9 L6 C2 h" e; Etvb now,tvbnow,bttvb营养成份
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维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。 r+ |( u" H$ x8 B# w b
" G5 Y7 `$ v$ U/ D水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 5.39.217.768 K4 @5 _4 K# U# C
其他非营养成份
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。
" z1 J3 a1 i, h) U l1 @' r1 p; ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z: [7 P4 @& l+ v% A
植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。tvb now,tvbnow,bttvb, d6 u8 I) Y6 K" q. k" `0 a
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多吃蔬果能否有助预防疾病？
" C. | j/ ~4 X( G4 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ a+ C$ Z# F' Q! N: O, Z0 o
不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D; s# K4 t% J; w
一些癌症，如肠胃道的癌症5.39.217.760 n- f" g) J- K) N* O+ h, b
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心脏病 / s+ ~! }+ I; Z9 G
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中风
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高血压$ C, p2 \( f; l! B8 g" T
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糖尿病公仔箱論壇3 [! k" r5 G' g" q7 z/ g
2 Q+ @5 D: ]6 X5 }) C肥胖
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Z. v' C" l# Q0 G, E( h- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要身体健康，每天应进食多少蔬果？
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我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）
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计算两份水果时，有什么可以包括在内？
) |6 G8 {- K- Q- ^8 B# L- z$ g) M5 K7 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 N% q9 j- c- E
以下各类的水果皆可包括在内：
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新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G, i! S" S- h" b' J; a* H9 d4 O# T
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没有添加糖或盐的果干和干枣类。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h d3 R8 f2 ~
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没有添加糖的鲜果汁 。
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一份水果的份量有多少？
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9 c0 K4 j' Q! L" h7 V0 @' a「一份水果」约等于：
& M2 ], C5 S6 E: O7 U& F' y$ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C; h$ ?8 D8 t& v- q, P- h8 y8 k
, z {+ v2 Z( htvb now,tvbnow,bttvb两个小型水果 (如：布冧) 。
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一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。公仔箱論壇9 r( L' O" Q5 y0 E4 g
& j/ g' Q" ?0 D) C8 L2 w8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。5.39.217.764 v! F, P# x& G& Q
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半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
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6 P' z/ E( Z/ y; o* F5.39.217.76半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。& T& @& p- {' U2 K$ x! W# n
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四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。
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( _; B$ N- u! E" r4 u0 a四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
& Z- Y. i1 r k" J! r" g1 p7 a4 I7 r公仔箱論壇注：一杯=240毫升
5 S# N3 X& n' ?. a多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。5.39.217.76$ X# S9 }( w8 i9 i
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计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？
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J& y1 b U; c- Utvb now,tvbnow,bttvb以下各类蔬菜皆可包括在内：
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" B/ j$ R- J U ^+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。2 m4 }+ E' q( Q8 t' @" W
& M4 N) y! _' F2 N- d2 h公仔箱論壇根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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; l) a, _0 U* b; q; G$ d( l公仔箱論壇豆类、菇类、海藻及芽菜类。
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
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3 r [, s: l1 I1 T+ U- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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