[中式食譜] 西芹炒肚尖

jljiang

& k3 Q7 i6 B# _- k, r
1 b5 j6 b; ^, l, D+ }5.39.217.76主 料：猪肚1个，西芹3两（约120克），洋葱1/2个，红椒1只，胡椒5粒，姜2片，蒜蓉2茶匙，酒1/2汤匙，油3汤匙。
+ O+ u8 c) i& w7 _% s" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g% E( `4 n* ]  j2 P
配 料：芡汁料：老抽、生抽各1茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙。
0 b8 {( H) V- d- ]+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N1 O* p% \: N2 |4 ^' s: B# v
做 法：
, u! i* Z/ ^# d) r5 r公仔箱論壇　 tvb now,tvbnow,bttvb, n' q3 i7 _% Y8 K- C1 a
1．猪肚用生粉、白醋、粗盐擦洗干净，放入滚水中氽水，沥干水分；用适量清水加胡椒粒、姜片煮滚，放入猪肚煮至将熟，取出斜切片。
* k: u5 C7 A6 X+ v! _0 S  a! v7 ptvb now,tvbnow,bttvb    1 D* f* Y$ J2 A$ Q) p# B
2、西芹撕去老筋，斜切片；洋葱、红椒均切片。3、烧热油3汤匙，爆香蒜蓉和红椒，放入猪肚片、洋葱、西芹、洒入酒，拌匀芡汁埋芡，炒匀即成。
7 Q: z1 A* Z7 O8 u5 Y0 A3 R