烚蛋只要幾分鐘，但每次要等雞蛋攤凍才剝殼便最花時間。其實只要在烚蛋前做點小手腳，便可剝得快靚正。甚麼小手腳？可先在雞蛋中間先敲碎少許，記住孔不可太大以免蛋汁流出。烚蛋時在水中加少許醋，然後才開火煲水，有助防止蛋白流走。烚後，剝蛋殼時會更快更完整。公仔箱論壇$ O. g5 e; s S' O+ X
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' Q9 \0 H9 _8 n公仔箱論壇■在蛋的中間先敲碎少許，但破孔不可太大。3 v8 N$ E* E, {$ m& w n( E; S. M
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- E# H( c. F( T, X6 P' T5 O4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■先在水中加少許醋，放入蛋後才開火煲滾水。5.39.217.76) q; p- | p3 R$ X- @' q& B
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發表於 2011-3-23 05:07 AM
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