[中式食譜] 东坡肉盖饭

jljiang

0 Q2 H" M' M! l; L- K; E3 N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( S% j3 K4 l& A) g* d
原料
; r; i( g: R+ a: x7 _公仔箱論壇五花肉 750g tvb now,tvbnow,bttvb" }; _/ H8 E/ T, v8 W
料酒 1杯 5 H  s, S- l. S) N9 S8 f
姜 1块
/ C0 j3 }( m2 p" F1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小葱 2根 tvb now,tvbnow,bttvb9 j! h: B" ?4 B* U' l
酱油 2茶匙
; \7 d! L1 N' [4 o0 O盐 1茶匙 & V& U! S+ }% ?2 {6 z
冰糖 2茶匙
( ]$ t3 T& D$ C7 R, N饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好） 公仔箱論壇/ z  V8 V3 u- @4 I
做法 tvb now,tvbnow,bttvb3 a, b# ]4 [5 }5 F) S5 j* ~
（1）五花飞水
" f! V! K) t. C（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
! j0 E, B- `6 E' v+ |（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟
. |% c* V$ J/ S$ g( z4 Q; P# n公仔箱論壇（4）肉铺在饭上
9 a  Z. X; m) h5.39.217.76
7 e3 @# ]7 f$ ^- V0 e7 p/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u5 h) t7 Q& w% j( Y% ~8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。