材料tvb now,tvbnow,bttvb5 w* E/ ]3 ]' x& E* [8 K# @' i
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙# U7 U( F: Y3 o5 `" t
% c' U, r; b( I [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! w4 P) ?) W1 F9 C: o公仔箱論壇1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。5.39.217.76: {/ l2 V; g( o% _
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 ?2 s* l: k6 S1 h
. y3 w: ~" K/ d; j! a. g& c6 _0 s公仔箱論壇3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。4 o9 r1 N! {6 x5 `
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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, a5 A2 G. K/ r$ _( h5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ p; t# i$ o% @& T9 ]
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" I! B! ?' p# X. }+ p貼士公仔箱論壇: D B& Q g4 o, x
覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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