材料
- k* {+ z. |- `0 B3 @- @' \tvb now,tvbnow,bttvb鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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( S- L, c# r V2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t* k8 a* p4 v2 i1 K
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。. K' m! J3 n! a7 ^5 ?
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T. X& x& h1 W4 y+ Q ?4 Q
; y/ q n. ^, `0 {5 M* j5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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+ T: v9 V( T" U2 |7 D, m% ~) n覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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