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# D& {: _' V8 P' _4 qtvb now,tvbnow,bttvb用料准备： tvb now,tvbnow,bttvb! \6 m+ p) V3 U+ ]
1、肉酱的做法：
& q/ g& H9 K! I! n1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酱油、白糖各1勺；切好的
0 X' [; ?4 f" Y3 R3 ltvb now,tvbnow,bttvb葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 5.39.217.76! H- f: I. X2 u! \
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厨神贴士
4 h8 z) N3 ~ C- ?) F7 M公仔箱論壇 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
+ Z9 Q1 ~4 I( Q6 t公仔箱論壇甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。 4 d% D6 T% ]6 \0 N2 Z' b
2、鲜虾熬煮成虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?) L2 p. _- T2 g* k6 [. |4 i9 J
汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻公仔箱論壇0 Z, P; S7 M$ U4 I, @5 D6 ^
，以免鲜虾煮久易老。 , S# [' D: s/ t. i" H
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱
; i- P7 p5 E; n$ N/ }0 F. Btvb now,tvbnow,bttvb、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发公仔箱論壇5 o6 O' n& H. C
苦。
5 ]$ |+ f' u2 ? 4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& r+ F3 }. `% X/ B
醇厚，风味更佳。* s4 q4 h' r- ]; p& |/ u
制作步骤：
9 j$ b- d0 W" C( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
h5 ]1 t' w) B& y 2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
3 L. q' b4 h# K7 X$ Q6 @5 C( z" S 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
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4 f2 D1 n5 c' O4 F4 g4 ~; Itvb now,tvbnow,bttvb、汤料的做法
3 P4 K0 `0 {" y: u: s0 J$ Xtvb now,tvbnow,bttvb 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 tvb now,tvbnow,bttvb2 E N. h5 f1 m( P# H' ^( A) f
制作要点： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w. ?% ?7 C* |4 O: C. Q
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小1 z# v" k/ L: f7 Q' j3 x
时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
' o- V% R# s5 ^5 j& n$ m4 K公仔箱論壇 2、在锅里倒买倒4杯水和洗
/ g5 A, j& @: G干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
- o4 ^) P; }1 M2 i) ?' H5 F. ^ 3、牛肉切得很细' u. g' ^9 D6 W+ U/ r+ P
，然后放适当的肉酱后搅拌。 tvb now,tvbnow,bttvb) {! t8 f" \, u5 [ `+ U
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-
9 ]4 |$ L" ~# g! J' _-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
' @+ A5 {4 L4 V6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、辣椒; W8 c7 e; c) S1 m9 s' ~
和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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