[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点： 5.39.217.76& m  X5 u5 N, p) K; r7 X* E% b
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 tvb now,tvbnow,bttvb! L( }6 n) Y( d) d. a
材料： tvb now,tvbnow,bttvb4 a( n* Y/ p! Q$ |, W3 f! |
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
. y7 Z- K* {: M$ `! o7 |1 ~3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
2 F* P: A7 T0 \4 Y+ }" U公仔箱論壇面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
; k* P. @5 l# K1 ]技术要领：
$ i' E, \  I4 h# Y8 v# i6 [公仔箱論壇面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。