[美食介紹] 炒桂花翅

咖啡愛奶茶

主 料： 翅米3两，（即已剥制后的小鱼翅）。
" l8 R( H9 U& c" F7 [9 S! A配 料： 香菇丝0.5两，鸡蛋2个，精肉酱2两，葱珠和川椒末少量。
+ d; j: J& g% G" u. ^/ \1 ctvb now,tvbnow,bttvb做 法： 先将翅米焖热，拌上述配料及盐，下镬油炒，起菜时加麻油。
+ h8 \! Q0 j9 y6 r7 V特 点： 桂花翅米，色鲜而香浓，也是上品。