新鲜早餐：苹果苜蓿芽手卷 材料：紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。
0 E" _, C, e) T/ b 做法：
$ h/ W0 ?0 k' g. _ 1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。5.39.217.76; ]+ f" u: v: Q. Z5 E5 K* E# v4 Q8 \7 X4 {
2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
& U+ {* R. O6 A! G8 c* @ 3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
3 z- g2 r @& T A/ a$ C 功效：新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分。现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行。这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。% x. e8 ^2 j, |$ ` M
而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光。 |
發表於 2010-5-3 05:55 AM
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