材料 $ x, D( b9 ]& V: o N. F
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
" l3 u ~1 n9 m# M2 q公仔箱論壇
6 ?* d. ~; Q0 o9 z# r% j8 U" h/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星斑醃料
2 w8 v0 r1 B' `3 g6 G8 x' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
# ]' S I! d- `$ W _8 ^$ }. q6 X1 K6 [
調味0 }7 M/ h4 M( `& H! f4 ^
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙5.39.217.76" S% O1 k! \- A8 }$ U( z6 m
* U' T7 ^% e/ v' X; p" y/ G
: n& `' F9 T5 P# c% Z% H0 S! m" ]4 K公仔箱論壇做法, \5 i- P8 s( |, J* [1 L) |4 n
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
2 U* n1 e, H+ x- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 H' L: I f+ r }5 t# j$ }
2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z1 v0 @. J# b! R
7 ?" w% i7 M7 _, y+ p
3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
7 `; s" D/ _7 R6 u# x公仔箱論壇! ^5 W) Q2 C" f5 S
9 E3 k4 J9 d6 T( b- |. S
如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
k! }% b4 U# I8 |; ?2 Z7 g0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-30 06:34 AM
| 
發表於 2010-9-30 07:17 AM
|