材料
* W/ d) W0 }/ {5 A, g糯米粉 230克、雞蛋 2隻、生油 80毫升、砂糖 50克、紅豆糖水連豆 250毫升、牛奶 80毫升、呍呢拿油少許
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7 c. D' ]6 z7 G- Y公仔箱論壇
- {# \! R v; D做法
( ]; s/ t, |+ G, z% H. `. t H1.雞蛋拂勻，注入牛奶、生油、糯米粉、紅豆糖水、砂糖、呍呢拿油拌勻成粉漿。公仔箱論壇$ }* J- K/ V5 l _' x6 N
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2.盤上噴灑生油，灑入少許糯米粉，篩勻後將多餘的糯米粉倒出。注入紅豆粉漿後，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘。
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, x& I. K% S% T! V; B& w, Z; n公仔箱論壇3.將年糕取出，蓋上錫紙，再放入焗爐，以 180℃焗 10分鐘後，將錫紙取走再放入焗爐以 180℃焗 10分鐘，用牙籤插入年糕測試，如果不沾黏即表示熟透。2 |; [; u) _( G- d
; F6 |: E& ]1 m% p6 p7 qtvb now,tvbnow,bttvb4.將紅豆年糕取出，放凉後切塊即成。 5.39.217.764 X# N6 h4 ?4 a2 L; ^8 ~% B
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發表於 2010-9-28 06:36 AM
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發表於 2010-9-28 02:18 PM
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