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& W6 p7 E$ K/ v9 u }5 ?- x公仔箱論壇材料：5.39.217.762 w1 @9 ?1 A$ }# G O3 B' I9 K
公仔箱論壇3 g) ~. i4 ?- n3 K- `4 }# z8 F
雞蛋２個tvb now,tvbnow,bttvb' c2 D$ ]; ]$ h( a3 n/ ?9 x
香菇１個或２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 U4 y' C! O
蝦仁４只* u8 P8 m: H" T3 Y: v! L" s/ a
培根１片
% H3 I, B3 u8 A$ a- E8 z+ w菠菜．．．幾片
6 `$ ]1 h, I/ l, F D Q1 Q: |6 i5 l玉蘭片２片
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調味料：
8 R5 N7 Q2 n3 F$ ?# W日本醬油１／２大勺公仔箱論壇! L. a9 ?, v" x- j# @- ?8 k4 x
味醂１大勺
: Q a7 X5 u1 D4 s5.39.217.76鹽１／４小勺
/ F4 A9 l' c3 U& e5 I( P柴魚味精１／２小勺
{, W6 a$ G+ f8 N4 `5 j& ]: l( k7 X香油１／４小勺/ Y" q4 F0 Y& P! d3 G9 H9 K
溫水１量杯. ~; }- C2 l3 z( @) C$ H$ Q8 f
（１大勺為１５毫升）公仔箱論壇( h. _ O% v- Y
a% t* c+ Q4 a, I1 w; ^做法：
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 q# W6 O7 e, x" V6 V
! ~+ g* c1 i1 l; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。/ `. G8 c. n- ~1 O3 n
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。公仔箱論壇' C1 N' v, n# _1 P7 |0 N' o
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。7 J; Q- F% C0 S
6 F' ^! d1 q. y+ G５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。 q! W: ?- B& Y9 ^* E6 W
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
& U/ U2 [# [- `3 X" d7 r4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \/ v3 D* e7 u% z" k- ^0 D& n# ~
沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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