主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
+ _! F3 b+ u6 [ o8 d+ D調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 公仔箱論壇' D( @' E! k! T: A) q( V4 x5 Z* Z
做法： 5.39.217.766 K$ A9 Q& M! f; b4 w4 W1 e
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
3 I( C' p7 h# Y! R2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. y1 t* Y% U3 v- o, ~$ Q* ^0 g2 w
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
% ?$ q- z2 D1 D/ K: j0 N2 [" [4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
9 e6 P* H( S$ r. k4 i- U5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
; r( o# ~& V7 x% {! S) g% ]6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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