[健康食品] 蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒

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蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒5 k) o/ u- D0 L' |6 w: [" }

3 L; |8 t" I% u5 h" s# P「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。
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/ G+ U/ B! s0 A4 S4 D4 H5.39.217.76台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。公仔箱論壇1 p' _% C' {/ O/ {/ B7 k6 |

! v: J3 b, Z0 l1 l5 ?) M9 F公仔箱論壇蜂蜜水保健 錯誤2迷思7 B5 h6 |+ `' W) i- j7 @. D
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錯誤一：用開水泡蜂蜜
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提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。5.39.217.766 H: I/ e/ i+ B

. X$ R' i9 X( s錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖tvb now,tvbnow,bttvb! \+ S% v# s- L( l+ L

) W$ k) G+ h* c1 R  @& u提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。
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. j1 q* q% i$ \# z3 D, R; @公仔箱論壇蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。
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9 ]% r- n. l/ P/ P/ c) Z公仔箱論壇週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水5.39.217.764 k; t, i$ F1 L% l2 z. k3 C7 o  Z1 t
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營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。
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而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 z1 N! q# V5 R, N, u, p) Q6 L

% t! _# M2 y1 N: `) ]' v+ l5.39.217.76蜂蜜3食療 分辨5原則4 R$ o7 f& J$ e; O4 a
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要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。& ^! S3 k8 a& M$ Q

+ R7 c; w7 G% N5 e; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。
0 ]: K7 F- c1 y- M5 r% dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P) u( a: b+ r
《蜂蜜挑選5要點》
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1外觀：手放在瓶後看不清五指。公仔箱論壇7 t) _& Z. O) ]# v8 v3 I

& V5 j7 b$ I8 Z0 u& [! n2氣味：有淡淡的植物花香味。; a% K) Q5 z; h

9 Y; U# t# _. |2 X, U' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。6 G3 ]! i, k8 P& Y" q" T& C$ `

8 J* ^/ ?! G4 h" Z5 {1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4結晶：有結晶一定是純蜜。
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7 V/ Q/ j+ w3 ]- X. ntvb now,tvbnow,bttvb5氣泡：加水搖晃出現氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb" a9 [2 {9 z, c6 x  C' H  V
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《蜂蜜養生食療》
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1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。
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8 S5 o  ?; q& h% Btvb now,tvbnow,bttvb2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。