材料：tvb now,tvbnow,bttvb& |! l8 n0 ~! f& X* Y5 w* ^
雞中翼1斤（約600克）
" L* x L9 g1 V0 ~6 m5.39.217.76筍片4兩（約150克）
: u2 [- h9 n; b4 J, S$ p/ Z5.39.217.76薑2片（切茸） d9 b8 P4 O" b D6 y/ ?7 ^
片糖1/2片（搗碎）
* m8 m: C+ Q: Y! _1 s4 H# P" c1 o5.39.217.76去蒂浸透冬菇12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ t0 i3 w# }4 G" _
蒜茸、糖各少許) X/ t% l M3 z4 p
醃料：
( O2 ~8 o5 ~( Z% q# ?5 }! [生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R0 U' E$ K: e8 R0 j8 ?& D5 q
麻油少許 獻汁料：公仔箱論壇. x, B! ]+ w5 m8 h, s: U
蠔油2 1/4湯匙5.39.217.76* h' L- `& A4 n% z: f
老抽、雞粉各1茶匙
1 G# n# q3 t2 h! a7 c. ntvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/3茶匙
2 l1 Y6 J8 ?0 q. [6 e% @8 f5 [水1/2杯（約160毫升）
0 ~! d' b* l" p7 h' L8 t+ K紹酒1湯匙公仔箱論壇" x h, {( M) l) n0 C5 ]$ r& g, u- \
2 d; ?& A8 t5 Q. l* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ |9 d( v2 T) Q8 i1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
8 o! L$ l, G, y4 ~ v4 S2. 冬菇用糖醃10分鐘。
& w# n) S" S# z/ atvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 5.39.217.76! V: o' M9 H7 a
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
| 
