材料：公仔箱論壇& l$ e0 L2 H9 @8 o; z; \, B2 Q
雞中翼1斤（約600克）/ b/ C$ r: w! P) } }4 z
筍片4兩（約150克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J X0 o% Q, W( V1 M
薑2片（切茸）: v: D5 N+ q+ E8 {8 Y" h; ]
片糖1/2片（搗碎）
1 R0 J7 Y! ]7 B/ J8 l- Y& h' C5.39.217.76去蒂浸透冬菇12隻tvb now,tvbnow,bttvb% V0 ?) m/ o& {! I+ C4 E5 s+ J
蒜茸、糖各少許
0 E. P. I% \- p. X7 O$ w5 P- Q: M/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：
* h& b' D: B7 _1 u; q: {* htvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙5.39.217.76* d* O' @' k/ N0 |; Q5 l
麻油少許 獻汁料：
, i% H7 S' n( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2 1/4湯匙
8 w7 \% M1 c: g) \老抽、雞粉各1茶匙6 p5 ~3 W9 e! P" m y8 H# M
幼鹽1/3茶匙
/ _% K$ ?! s. ? L# T% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）
$ K5 D* n! |5 `- B& }7 |tvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙
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$ K! x& e( Y R* h" w* M; S3 |做法：
& u5 T( U( e% M" ^公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
( x% o( A) b8 K/ M5 ~ h1 v' y" a, Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇用糖醃10分鐘。
% a8 s: m$ A8 R2 f9 w& \( x3 C公仔箱論壇3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 % c& i6 n4 \+ t
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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