[中式食譜] 馬齒莧排毒湯

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材料* V, k+ S# t/ o
馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙
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6 N# R, g/ z# {做法公仔箱論壇$ d/ V! O- O7 U2 Z0 L
1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。5.39.217.76! V( l' x" d$ H2 ~
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2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。. D& T, ]) o  n9 U& D/ N; C+ V$ Q

! Z9 Q% I& @: ^( J; w5.39.217.763.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。5.39.217.763 i) l% `" V1 n$ g" O
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清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。2 u& w: L  c4 R

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