材料tvb now,tvbnow,bttvb+ J3 c' D d# D
全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量% n. v3 G1 G6 h( K& W& k# G
, M' C0 d+ W1 G9 ^! q9 f公仔箱論壇忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙公仔箱論壇; [& N" i8 O1 h8 m
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裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量( t' h; K9 i6 ?: V3 f" S# B
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# O) J2 u. f) J V& L8 k* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76% E$ t1 C: V0 R
1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。
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2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。
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3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。
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5 e+ c! {$ f7 K! ]& B# {. ?4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。; y! {& U! Q7 P0 a8 G. W
( S1 @2 a, y+ Z6 t% y) m公仔箱論壇5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。5.39.217.761 O5 w$ N- M) O9 @
/ w& X* v7 o6 b6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。5.39.217.76* t% I, C2 W3 z$ c) U# U% w
$ L0 S" y; ]( b$ h3 e7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。 公仔箱論壇, l: q3 q2 u7 r) H- n: J1 u
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發表於 2010-9-14 06:40 AM
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發表於 2010-9-14 11:17 AM
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