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[中式食譜] 芋絲雞紮

芋絲雞紮  N% W3 @9 S3 I6 ]0 R  B
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雞肉 - 150 克tvb now,tvbnow,bttvb0 a1 g' F5 l2 L% b2 N& D
浸發魚肚 - 100 克
3 I3 P7 _: t' @6 R  C冬菇 - 4 隻
1 `4 t+ ^* P& S0 ^/ b. ^tvb now,tvbnow,bttvb熟火腿 - 80 克公仔箱論壇# n& o0 w0 j& [2 L$ G* M
芋絲 - 4 束
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; H. Q8 c# }& a$ s% L7 Y, N公仔箱論壇鹽 - 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J2 G- K7 j7 V  H
糖 - 1/2 茶匙5 R& x" }1 B$ F) ]: j& _% j
生粉 - 1 茶匙+ J/ m  S+ n8 i* v" n
薑汁 - 1 茶匙* y2 c3 l& ]  B2 |6 N
玫瑰露酒 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 i* `: k' u$ f' O  y; g: F# M
生抽及水 - 各 1/2 湯匙
9 z, @" J: S$ P7 b0 {4 q( c5.39.217.76油 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {* s, _/ h' e1 [& w
         
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煨料︰         tvb now,tvbnow,bttvb8 i) Z/ b& M* O4 h7 ?. O

% V1 ]+ s0 o5 T# n(魚肚)tvb now,tvbnow,bttvb+ B! r$ W+ I+ u
清雞湯 - 1/2 杯5.39.217.76" i8 I0 d+ M+ w* N# d
蔥 - 1 條
& B7 c' {; g, W& v" m5.39.217.76薑 - 1 片
' w% }; T5 k2 H: B; Q* p- a+ }紹興酒 - 1 湯匙
$ x" [- c! h8 w) B3 I+ [' c公仔箱論壇(冬菇)
- i' ?! z+ G6 D7 D& w2 S. L+ e% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 - 1/2 杯5.39.217.76/ K, \) _, Y* i8 ^" }9 k
蠔油 - 1 茶匙公仔箱論壇+ ^0 m. J8 F) y/ l. @
糖 - 1/2 茶匙3 X! Q  K7 b  H* k, t+ o
紹興酒及油 - 各 1 茶匙) @! I& J7 u( z7 w4 C$ e5 S' e  Y
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T- T; }8 K; |. R
        
+ X- m4 F- m+ s& {4 J: J$ X! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.         雞肉切成件,拌入醃料醃 15 分鐘,備用。; w, H) v! M% Y& o) E
2.         魚肚切成件,拖水,放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味,取出隔水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G: p) a1 q% _5 \" _
3.         冬菇浸軟,去蒂,開半,放煨料內慢火煮 15 分鐘,待凍。- o' @- i/ I" e& M0 Q, _0 @. b3 [+ c
4.         火腿切成粗條;把芋絲分成 8 份。+ v! L8 q7 O& e+ [
5.         將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷),排放碟內,用猛火蒸 15 分鐘,趁熱品嚐。
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