双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。- Q% \ Q# e7 Y+ |
6 q* f6 K% z% f6 m% [4 w其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
' r2 ]% p* b, u0 g! d
0 I1 P! h1 S! J3 S5.39.217.76讲究佐料 捉顾客味蕾
% W8 R0 w" ~9 D* c1 L5 u2 c5.39.217.76一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。% ]0 t+ }0 J2 v( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 y4 W8 E. Z" y
椰浆与酸辣
/ T1 s: M* p8 w& n/ }* G. l在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
1 G9 E% s" `1 A" ]0 I. d `公仔箱論壇
0 \' ?) i/ G# e8 a7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P' i" ~; O9 G* A( f# w/ t! ?* d
公仔箱論壇; l5 P# @' R+ o/ l$ Z
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。4 j; E) I- e9 L0 z& `" N
6 U9 h( U5 U+ R! a9 W; O+ P' g4 A; I
甘望鱼为主5.39.217.76; v; m; A2 R, R3 f2 j% a" x# p
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F$ Z, b4 @4 ?2 |$ L. B
公仔箱論壇4 I, E0 d# y1 V& S
“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”# b. `- l% j3 t8 ~9 R
3 x4 [$ C- J1 q- ?; i' u% M' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
+ \! O1 S# U3 f# ?' e) d% etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n; R% c# b# b5 [& ]/ \
玻璃市港口黄秀聪营业叻沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& J1 S9 f; p; a( @$ l. J- W
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [8 O4 Q9 f& V4 o8 j
电话：04－9852844
4 G4 q2 @- O* M- S5 m2 R8 M% n+ A5.39.217.76地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H3 G* ]3 g0 Z% D5 i3 W
5.39.217.763 |( _5 g1 U% t+ a/ ^7 A
tvb now,tvbnow,bttvb0 e. `6 u }4 w3 k
9 D; {! U) n% R" Itvb now,tvbnow,bttvb鲜沙丁鱼汤底 回味无穷公仔箱論壇0 E2 ^+ \+ i' U D% k
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ L; H' W& _5 ?( j
* l; B( D, x8 y1 V- c9 V b5.39.217.76陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。, F `% {1 f, R
. e5 [& t5 l3 D" V T他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。tvb now,tvbnow,bttvb- S9 e7 X' O9 \1 C
! Y! T& }+ p3 l, A8 H+ P# }
“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
# i1 r- [+ L* h) ^
M# N2 h5 U8 |6 v* d, T% i% O5.39.217.76独家秘方 自制虾膏tvb now,tvbnow,bttvb3 ^- z: m( z" O2 h D* u6 p
除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。公仔箱論壇* R7 t' W' c, q6 m0 A6 N a
9 h" f0 X& h1 }$ ~, ~) ?陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。
* D% }4 O, `. d9 K1 v: K0 F# U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 G+ U& H. A# H5 t: A2 r& x
顺叻沙档TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }+ R( M/ N' ]0 R; s/ O m! e* Q# x% I
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j. z) C' p8 J; J/ y* W( X. p
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。' g4 E7 m6 R% `
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)6 u& X! ~/ i, ^) o
4 r$ W: n4 l; Y: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
| 
