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材料 + [% k) W) }2 X' q' {9 a
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克
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蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量5.39.217.76! Y3 V& V- P( P! R m6 S4 {
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1 H, p& {, }% s2 c! p& _/ l D$ k! f燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R. e2 S* i9 i( U6 A1 O- X7 a# K
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。
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) y/ u) g) I6 A貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。; g" ?& N: M6 E! m
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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