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材料 公仔箱論壇! p( K- k0 B# G6 c6 @
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克
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( ?; i6 `- R$ w7 O. P, t+ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 |( c4 l) \& G* Z9 _5.39.217.76蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b+ v: _' j& \; ?+ z% x z
- I) t4 N; L4 Y+ ]8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 1tvb now,tvbnow,bttvb4 t2 o. _, @$ P6 S
x u$ @9 m+ Q0 K& U+ k燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u- o; Q, u! Q
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Step 2
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! R0 Y+ v, j& z# a0 {$ G2 G. m原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。
4 q1 ~6 m8 H8 S( U2 j9 m9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h: V+ z$ }, W
貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。tvb now,tvbnow,bttvb% H' m" u1 H9 {; A, f
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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