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材料
1 l1 i0 g9 \' i% etvb now,tvbnow,bttvb鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量
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用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。' _7 D" n7 h7 Q5 o. L+ _! k
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! x1 S( s$ a5 R8 ~3 }% a* p$ ?, g
1.洋葱去皮後切碎。
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! \' q4 Q, K3 j' S# }2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。- z3 V5 J: S; U, W) A
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3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。
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; \7 V6 k# Y. `6 L' v4 S1 y: {4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。 5.39.217.769 G* j4 F% d! P- T. ]/ Z
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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