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3 E0 m) I# F) D" d材料
D. R* x: `2 Z9 G+ ], K0 x- ]桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
& ~" ^* S5 b0 I' a U4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o2 ]- l- r* G- I& j8 ?7 @汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f1 n' e7 A9 L# R* \, k$ I
士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb; u O: o! p/ B/ J$ D9 Y
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做法
* x/ R; q; \3 ~6 ]' _( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。) W0 A5 q0 k( O# H6 [# H, r
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。6 Z" W/ Z8 r; b' Q5 c3 d( K
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 公仔箱論壇' B# r- k) I% h% M
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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