[中式食譜] 當歸百里蝦

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材料：
# E: A0 o# r3 r$ z- t' g5.39.217.76鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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) m0 n) g, f$ b" |) Z3 O公仔箱論壇調味料：
( C( [8 K- P6 l' F公仔箱論壇福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
5 o2 h4 C) T% D5.39.217.76作法：4 a! K/ ~2 Q' ?
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。, V. z, M4 m( B3 S# g
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。3 c' S7 U7 d( G: A
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。5.39.217.76/ }. W, j+ F, v+ h% |6 W5 m0 l

' @. g2 j% W) b% u3 Q- p3 L公仔箱論壇「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。