材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @8 a1 Y& ], r) n/ L
鴨胸1副、美生菜10g、捲生菜10g、紫捲生菜10g、
5 L# ]+ v1 @1 E" R' d; \' U; S5 m* e5.39.217.76時蘿2g、無花果丁80g、奶油4小匙、蜂蜜2小匙、
L4 p! C& k3 {5 ztvb now,tvbnow,bttvb雪莉酒醋2小匙、福華牌雞汁湯寶200cc。 公仔箱論壇5 m) {$ _- z7 t3 E8 D* e" k
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調味料：
8 a; i" B4 z6 W* a- r$ k2 c( F9 _5.39.217.76A：奶油4小匙、無花果丁80g、蜂蜜2小匙、雪莉酒醋2小匙、福華牌雞汁湯寶1大匙。
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B： 鹽1/4 小匙、胡椒粉1/4 小匙。$ B; x7 h9 A) |5 k7 y
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作法：
1 U7 _1 w& N+ Z0 f+ I0 s0 ?( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1調味料A的奶油先取2/3，入鍋加熱至融化，放入蜂蜜，繼續加熱至蜂蜜焦黃後，再放入無花果丁、雪莉酒醋及雞汁湯寶煮至濃縮，最後加入剩下1/3 的奶油，熄火，放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# y' r3 ]2 K: c5 E
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" s# w/ G, V0 v. o) F9 T4 U2鴨肉去筋，在鴨皮輕劃上十字刀，並在肉面撒上調味料B，接著將鴨胸皮朝下放入平底鍋內，用1 大匙富味鄉黑麻油以冷鍋小火將鴨胸煎出油且上色後，再翻面，煎至定型，連同鍋子包上鋁箔紙放入已預熱至200 ℃烤箱烤約3～5分鐘，取出，待溫度降至室溫。tvb now,tvbnow,bttvb" l: m( f2 O# \, }& @" l
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1 ^$ K' g; ^ X- k3在盤中放入生菜，再放上切片鴨胸，淋上醬汁即可。
0 j0 U# I& X4 @- E3 W* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^, N8 A+ w$ j( w* D★為避免肉汁流失，鴨胸至烤箱取出時，需放置降溫再切片 |
發表於 2009-10-28 03:41 PM
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