[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料公仔箱論壇- [8 n; C- ?; r# l: d' h# `3 n
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙公仔箱論壇8 c0 d. M( Q+ z+ r

6 }! d- D0 N7 l8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- v1 q) M! w6 j- D5 X3 p$ l- htvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。
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; e1 i8 k7 g! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。tvb now,tvbnow,bttvb' D- H+ H) [6 D2 Y, M

( A3 C6 ?! j5 o) etvb now,tvbnow,bttvb3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' j1 k+ c2 A4 W* I- _; x
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煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。tvb now,tvbnow,bttvb5 _  t% s  Y/ k7 @7 ~3 Y

malayfatboy

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