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& @* x2 o' J; b+ Htvb now,tvbnow,bttvb夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！tvb now,tvbnow,bttvb( X& A: r& x, m; F! @- C
原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
6 W. V+ Q9 z7 ~' T% V* W% R/ c 做法：
2 h' u4 X' W! y3 _ 1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t% L& D% s4 s w( X
2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
6 v/ L% |, h# x9 G: U1 ?4 z9 |tvb now,tvbnow,bttvb 3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb V8 n* L+ Z: J( V9 {' N+ R9 D
4、红甜椒切丁备用。
& b5 b0 Y U9 U& Q5.39.217.76 5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
, Z, M- A- d: ~0 _公仔箱論壇 6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
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多谢